Klopt da? Brexit neemt hap uit imperium Jamie Oliver

Denk het niet chef
Denk het niet chef
Diverse onderzoeken hebben betoogd dat de Brexit de Britten veel banen en veel geld zouden kosten. Elke ramp heeft een gezicht nodig, zelfs als de ramp nog niet voltrokken is. De Brexit krijgt dat gezicht vandaag in de vorm van de sympathieke kok Jamie Oliver. De voorvechter van gezond eten moet zes van zijn Jamie's Italian-restaurants in het Verenigd Koninkrijk sluiten. Gevolg: een fikse aderlating voor het avondleven in Cheltenham en tot aan 120 man op de keien. De oorzaak 'pressures and unknowns' als gevolg van het Brexit-referendum. Tsja, wat zijn die pressures dan? De CEO van Jamie Oliver's restaurantgroep noemt er drie. Dure ingrediënten, duurdere trainingen voor personeel en minder klanten. We zien niet direct hoe de nakende Brexit invloed heeft op de kosten voor personeelstraining, aangezien ons dit een lokale aangelegenheid lijkt. De duurdere ingrediënten valt wat voor te zeggen. De heilige drie-eenheid van Jamie Oliver, tomaat-basilicum-knoflook, moet geïmporteerd worden. Uit eurolanden. Dat is iets duurder geworden sinds het Brexitreferendum eind juni. Klopt (zie grafiek). Wat doe je dan als ondernemer?

europond.png


Je rekent de gestegen inkoopkosten door aan je klanten. Die kunnen op hun beurt massaal wegblijven, omdat thuis een pasta in elkaar flansen goedkoper is. Toch lijkt het met de prijsinelastisciteit van restaurants wel snor te zitten. In juli, kort na het Brexitreferendum, gaven Britten 8,9% meer uit in de horecasector dan een jaar eerder. Volgens The Guardian onderdeel van de trend dat consumenten steeds meer geld besteden aan ervaringen in plaats van producten. Weliswaar lijkt het Britse consumentenvertrouwen sinds de Brexit op een soort achtbaan, maar er is vooral een overvloed aan goed nieuws (zie ook de Economic Sentiment Indicator hieronder). Kortom, de Brexitsoep wordt niet zo heet gegeten als opgediend. De Brexit lijkt niet meer dan een gelegenheidsargument voor Oliver&Co. Wat de ware reden is voor de sluiting van de zes restaurants? Geen idee. Misschien hebben ze in Cheltenham en Aberdeen een hekel aan de zelfopgelegde suikerbelasting die de restaurantketen voert. Of waren het sowieso al niet de meeste rendabele paarden in de Jamie Oliver-stal en probeert men met het sluiten van deze vestigingen de restaurantketen een aantrekkelijker hapje te maken voor private equity? Hoe dan ook, het Brexitargument is bullshit, getuige het feit dat Oliver ook van plan is om de duurdere keten Barbecoa juist uit te breiden.

ESIbritain.png


Reaguursels

Inloggen

De Brexit kan alleen een oorzaak zijn als zijn Britse restaurants alles importeren aan voedsel en drank. Want het Britse Pond is nogal gedaald. En de Euro ook wel wat overigens.
Dus ik vraag me af of ze misschien al niet zo goed draaiden.

Raider Twix | 07-01-17 | 19:59 | + 2 -

En de euro is ook shit vlgs artikel in VK

Frits1888 | 07-01-17 | 16:58 | + 0 -

"De voorvechter van gezond eten moet zes van zijn Jamie's Italian-restaurants in het Verenigd Koninkrijk sluiten. Gevolg: een fikse aderlating voor het avondleven in Cheltenham en tot aan 120 man op de keien."

Als het echt zo'n aderlating zou zijn voor het avondleven, dan hadden die restaurants bestaansrecht gehad. Ik denk eerder dat men een beetje Jamie Olivier-moe aan het worden is.

Sans Comique | 07-01-17 | 11:11 | + 7 -

Met kerst heb ik mijn vlees gegrild zoals Jamie had voorgedaan op TV. Lekker! En dat was na de Brexit.

squadra | 07-01-17 | 10:48 | + 10 -

Zijn restaurant Fifteen is hartstikke failliet. Al ruim voor de Brexit. Jamie is gewoon zelf een fuckup.

ristretto | 07-01-17 | 09:16 | + 4 -

Ik heb ooit eens gegeten in restaurant Fifteen, maar moet toch bekennen dat Engeland voor mij nog altijd een land is vol lelijke mensen en smerig eten.

Volgens mij is niet zo lang geleden die tent van Jamie in Amsterdam dicht ging ...
En als ik me goed herinner, ging het met die fish & chips-zaak (ergens op een pier aan de UK-kust) die hij met z'n broer had ook niet zo goed; moest een tv-kookshow bedacht worden om toch inkomsten te hebben... Jaren geleden zagen we hem in een eigen reality show (een van) zijn eerste restaurant in Londen opzetten (hij wou alleen ingrediënten uit Londen e.o. gebruiken), dat ging niet zo goed ...
Jamie O is een ondernemende vent, die ieder jaar weer dingen opzet / aanpakt (horeca, online/tv-shows, boeken, catering, ... en daar veel geld mee heeft verdiend). Dan is het niet raar dat niet alles een succes is

poekie 70 | 06-01-17 | 21:16 | + 8 -

Supermarkten hebben ook hun prijzen verhoogt(ik woon in de UK), ze doen er alles aan om mensen maar de indruk te geven dat het allemaal de schuld is van de Brexit. Maar dat is het natuurlijk niet.
Jamie Oliver's restaurant loopt gewoon niet die in London ook loop er regelmatig langs en wat valt op als andere restaurants vol zitten is die van Jamie leeg.

politiekgemotiveerd | 06-01-17 | 20:42 | + 7 -

Harry Turtle | 06-01-17 | 19:58 | + 3 -
Maar de brexit is weer de schuld van die schurken van een Russen volgens Labour: www.dailymail.co.uk/news/article-40293...
Die hebben de Brexit stem gehacked. Dat het stemmen op papier ging doet daar niets aan af. Ze hebben waarschijnlijk gewoon die rode potloden gehacked.

head_pend_jervin | 06-01-17 | 20:38 | + 8 -

Als je bedrijf al rukt draait en je als chef kok er bijna nooit bent en je kosten te hoog zijn, tja dan moet je blijkbaar iets als een brexit nodig hebben om in te zien dat die combi niet helemaal de juiste is. Schoenmaker houdt je bij de leest. Kolder argument, in 2016 gingen vestigingen buiten de breit ook al bankrupt.

moha | 06-01-17 | 20:32 | + 3 -

Tja, dat is nu eenmaal mensen eigen. Het ligt altijd aan een ander. En wat is er dan makkelijker dan iemand aanwijzen waar iedereen die jij kent toch al een hekel aan heeft?

Pierre Tombal | 06-01-17 | 20:28 | + 1 -

Loop al 2 jaar lang iedere dag langs wat jamie italians hier. Leeg. Niet te vreten ook vergeleken met zn concurrenten. Verbaast me dat zoveel van zn omzet daar vandaan komt

de count | 06-01-17 | 20:27 | + 12 -

Reken maar dat de Brexit nog veel vaker als valse oorzaak aangewezen gaat worden bij fuckups. Toblerone, Jamie Oliver, vallen van de Euro en/of EU, klimaatverandering, aanslagen, isis en een nucleaire oorlog met Putin.
Allemaal de schuld van de Brexit.

Harry Turtle | 06-01-17 | 19:58 | + 19 -

Heer Jansen. Dit artikel uit de Engelse azijnbode kan er ook bij: "Chief economist of Bank of England admits errors in Brexit forecasting." www.google.com/search?num=100&sit...

Basil Fawlty | 06-01-17 | 19:38 | + 8 -

REAGEER OOK

Linktip: Energie vergelijken